Оджахури - это мясо с картошкой, простое блюдо грузинской кухни для всей семьи ("оджахури" по-грузински - "семейное"). Каждый из основных ингредиентов оджахури - мясо и картофель - обжаривается отдельно, а потом продукты соединяются вместе, и блюдо доводится до готовности
Продукты Свинина (шейная часть) – 220 г Картофель – 3 шт. Помидор (крупный) – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2-3 зубчика Масло растительное – 90 г Соль – по вкусу Специи (хмели-сунели или другие) – по вкусу Зелень свежая (укроп, базилик, кинза) – по вкусу
