Хинкали

Хинкали — блюдо грузинской кухни из горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети в Грузии, получившее распространение в других районах Кавказа

Продукты
Для теста:
Мука - 2 стакана
Вода (очищенная) холодная - 1 стакан
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Для начинки:
Фарш мясной (баранина и говядина) - 600 г
Вода холодная - 1 стакан
Соль
Перец черный молотый
Кинза свежая