Свиные рёбрышки по-грузински. Обычно используются телячьи или свиные рёбрышки. Немного острые, очень ароматные, они отлично подходят и для пивной вечеринки, и для пикника и для праздничного стола и для обычного семейного обеда или ужина.Рёбрышки перед запеканием маринуются в мацони с аджикой и чесноком, а затем запекаются в духовке или над углями
Продукты (на 4 порции) Свиные рёбра - 1 кг Мацони - 250 мл Чеснок - 2-3 зубчика (у меня один, но очень крупный) Аджика острая - 0,5 ст. ложки Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу
