Куриная печень с луком, сладким перцем и помидорами, а также с чесноком, острым перцем и большим количеством грузинских пряностей и зелени. Печень получается нежной, сочной, ароматной, с насыщенным ярким вкусом и аппетитной остринкой, свойственной грузинской кухне
Продукты (на 4 порции) Печень куриная - 450 г Помидоры - 400 г Перец болгарский - 150 г Лук репчатый - 180 г Чеснок - 3 зубчика Хмели-сунели - 1 ч. ложка Паприка молотая - 1 ч. ложка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки Перец чили молотый - 0,5 ч. ложки Карри - 0,5 ч. ложки Мука - 50 гУксус яблочный 6% - 2-3 ч. ложки Масло растительное - 60 мл (4 ст. ложки) Петрушка свежая - 15 г
