Каурма из свинины

Каурма – многонациональное блюдо восточных народов, представляющее собой очень хорошо приготовленное мясо (проваренное, обжаренное, протушенное)

Продукты (на 4 порции)
Свинина нежирная, мякоть - 500 г
Лук репчатый - 3 головки
Томатная паста - 1 ст. ложка
Зелень петрушки и кинзы - по вкусу
Чеснок - 2 зубка
Перец жгучий красный - 1 стручок
Хмели-сунели - 1 щепотка
Масло топленое - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу